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生姜在常温的环境下可以保存10天左右，在冰箱中存放可以超过2个月。

生姜是一佰种适合存放在常温环境下的调味料，可以将生姜放到不会受太阳直射的通度风处，这样就算生姜的表皮有些干掉，但生姜内部的营养和味道也不会知丢失掉，这样的环境可以存放10天。