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诸多的对于韭菜鸡蛋面的做法，韭菜鸡蛋面这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、把买来的韭菜、葱去掉黄叶、烂叶，洗净切段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

2、热锅油加热至七成，放入葱花翻炒两次。

3、加入切好的韭菜，翻炒两三次。

4、然后倒入打好的鸡蛋翻炒至鸡蛋结块，加入盐和五香粉，翻炒几下后出锅备用。

5、锅中倒入适量水，烧开，放入面条，翻炒几下。过一会儿，搅拌几次。

6、面条快熟时，倒入炒好的韭菜鸡蛋，用勺子搅拌，将味道融入面汤中，即可食用。